Die Checkliste für eine ausgewogene Ernährung

Ausgewogenes Essen - auf die Menge, Auswahl und Kombination kommt es an.

Kartoffeln und mehrmals am Tag Getreideprodukte
- diese enthalten reichlich Stärke, welche zum Antrieb von Körpervorgängen und zur geistigen Leistungsfähigkeit beiträgt.

Gemüse und Obst - geniessen Sie fünf Portionen davon pro Tag - enthalten wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsfasern, welche für eine optimale Ernährung unerlässlich sind.

Täglich Milch und Milchprodukte, ein- bis zweimal die Woche Fisch; Fleisch sowie Eier sind sehr wichtig für den Aufbau und die Regeneration unseres Körpers.

Bevorzugen Sie fettarme Produkte - zu viel Nahrungsfett macht fett und fördert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Achten Sie besonders auch auf versteckte Fette.

Würzen Sie Ihre Speisen mit Kräutern und Gewürzen und mit wenig Salz. Verwenden Sie anstatt Zucker Alternativen wie Stevia oder Fruchtzucker.

Trinken Sie jeden Tag 1.5 - 2 Liter Mineralwasser, Trinkwasser, Früchte- oder Kräutertees, verdünnte Fruchtsäfte, Gemüsesäfte. Alkoholische Getränke nur gelegentlich.

Achten Sie auf die Zubereitung - garen Sie die Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen. Das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung von schädlichen Verbindungen.

Nehmen Sie sich Zeit, „Geniessen Sie Ihr Essen“ – bewusstes Essen hilft, gesund zu essen.